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见副部长夸赞何雨柱。
娄半城脸上笑开了花，嘴上却谦虚地说道：“呵呵，让领导们见笑了。”
话音刚落。
第二道凉菜“凉拌耳朵皮”也端了上来。
紧接着，热菜开始一道道陆续登场。
“‘芙蓉鸡片’！”
雪白的鸡片滑嫩如豆腐，点缀着翠绿的豆苗，恰似一盘盛开的白莲。
“‘东坡肘子’！”
色泽红亮、酱香浓郁的肘子，被炖得软糯脱骨。
光是闻着那诱人的香味，就让人忍不住直咽口水。
“‘开水白菜’！”
这道菜一上桌，几位见多识广的领导们都不禁愣住了。
一碗看似清澈见底、如同白水的汤中，几片菜心亭亭玉立，宛如水中绽放的白莲。
可那股看似清淡，实则醇厚至极的鲜香，直直往人鼻子里钻。
“这……这就是传说中的开水白菜？”
王部长眼中闪过一丝精光。
他也是懂行之人，深知这道菜看似简单，实则是川菜中最考验厨师功底的菜品之一，对吊汤的技术要求极高。
但王部长不知道，任什么高汤，都比不上何雨柱加入的灵泉水汤。
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