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这家饭铺不光挨着张天鹅家的饭铺，东家却也是从定州来的，不光他们，整个城里的饭铺，十家有八家是定州人开的，毕竟定州邻近中原，饭食讲究，不管做的好不好，起码能哄住北方人。
只是这一家的饭菜和人气，却老比不过张天鹅。
张天鹅虽然也是个泼辣性子，但家族中有人经商，自幼耳濡目染，为人虽然计较利益，但还算热心厚道。她起码肯聘小骏子这样的学生，肯加两个币让买书本，对小骏子把几碗酒主动换成二两酒也只是剜一眼。不仅如此，她也重视信誉，包子肯放馅，板筋面肯用大麦，酱汁牛肉买好酱，用牛肉不用骆驼肉……对人热情，知道顾客进店就宣传自家招牌。对面这一家则不然，就知道糊弄顾客个肚子饱，因为嫉妒张天鹅的生意，上去干过几次嘴仗，闾里出面几次为他们说和。然而大张旗鼓闹一次，说和一次，张天鹅的饭铺受一回宣传，而她这边的生意再差上一些。
现在两家更是不对付。
不过这一家手里有积蓄，不指望拿出更好的饭菜做败对方，人也懒，占个铺面，晚开门，早打烊，干脆就靠些生面孔的行商做些生意，时而也接人投宿，暗传柜上坐着的这女人时不时重操旧业。
这女人原本就是一家青楼的老鸨，狄阿鸟在定、夏两州“清三害”的产物。狄阿鸟为了改变定、夏两州的风气，责令地方清理妓女，清理胖子，清东正教的教徒和神父，“三清”声势浩大。
这女人心虚，害怕被治罪，就跟着她丈夫跑包兰来了。
跑到包兰来了，没什么营生，开了个饭铺。
这两天，东夏征集丁壮，她丈夫不肯去，报了个独子，害怕邻居见着，给躲起来了，她就更没心做生意。
没想到不做生意，生意上门，还是这么大一块银饼，女人脸上乐开了花，张口就说：“你们坐着，我去后堂给你们弄。”
火确实封了。
她到哪弄，从后堂钻出去，越过自家院子，到另一条街道上买一些回来。
她喊一声，等她公爹瘸着条腿挪出来引客人就坐，去沏茶，就直奔后堂，有一个银饼那么多的钱，溜出去不大工夫，就提溜一大堆熟食。
细作等她送来，有心让她帮着去找张天鹅去找房子，就不让她再走，托她去张天鹅的铺子传话。
她哪里肯去，哄骗两人说：“她们家能有什么好房子，全是破烂屋子，连门板都没有装，她定然欺生，等你们交了钱后悔，她就不退你们。”
两个人是要找地方躲起来的，房子别说破烂，就是个地窖，这会儿也想钻。
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